Сцяк з бараніны на скавародзе
Апісанне
Сцяг гатуецца без лішніх складанняў. Пры гатаванні стэка галоўнае — добра разагрэць скавародку. Бараніна павінна быць свежай. Прыступім да прыгатавання стэка з бараніны на скавародцы: 1. Мясо памойце і нарэжце на вялікія плоскія кавалкі (стэкі) таўшчынёй каля 2 см. 2. Кожны кавалак бараніны змажце аляйвовай алеяй і абсмажце на добра разагрэтай скавародцы па 3–4 хвіліны з кожнага боку. 3. Гарачы стэк выкладзіце на талерку, зрабіце невялікі разрэз ножам і ўлійце ў яго чайную лыжку бальзамічнага вінэгру. Дайце пастаяць 5 хвілін. 4. Гэтага часу хопіць, каб зрабіць да стэка з бараніны просты салат. Лісцё зялёнага салату памойце, ачысьціце ад лішняй вады і нарэжце вялікімі кавалкамі. Заправце салат лімонным сокам, дзвюма сталовымі лыжкамі аляйвовай алеі, пасаліце і паперчыце па смаку. Падавайце стэк з бараніны разам з салатам. Гатовы страву можна падаваць да стала.