Гарачыя стравы
Баранячы стэйк
240 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вядома, бараніна — вельмі спецыфічнае мяса, і, калі вам трапіцца барашак «пастарэйшы», мяса можа апынуцца крыху жорсткім, а прысмак будзе непрыемны. Таму бярыце бараніну толькі ў добрым, правераным пастаўшчыку і выбірайце самае маладое мяса. А далей справа зрабіць невялікае. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем мяса, абсушваем. Калі кавалак занадта таўсты, крыху адбіваем мяса з аднаго боку.
- 2
Крок 2
2. Цяпер змяшаем усе вадкасці, дадамо цмёльчаны часнык і пасечаны ружмарын і марынуем стэйкі ў гэтым растворы прыкладна 3 гадзіны, перыядычна паварочваючы мяса.
- 3
Крок 3
3. Цяпер на грыле падрум'яляем з абодвух бакоў кожны кавалачак да румянасці. Салім у самым канцы, каб сок не выцякаў падчас падрыхтоўкі.