Гарачыя стравы
Стэйк філе-міньён
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Хачу паказаць вам, што гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стэйкі прамыйце, абсушыце, дайце мясу "адпачыць" на стале 15 хвілін. Пасля пасаліце і папярчыце па смаку з абодвух бакоў.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе падгрэйце аляйчынавае алею. Выкладзіце ялавічыну і жарце па 5 хвілін з кожнага боку, а пасля яшчэ па 2.
- 3
Крок 3
3. Тым часам ачысьціце і дробна пашыньце лук зь часнокам.
- 4
Крок 4
4. Мясо зняць з патэльні і перакласці на цёплую тарэлку. Дадайце яшчэ трохі масла і выкладзіце лук, чыстак, пасечаныя грыбы.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце хвілін 5, потым улійце віно, дадайце крыху солі і перцу.
- 6
Крок 6
6. Тушыце соус хвілін 5-8, потым палейце ім мяса і адразу падавайце да стала.