Стэйк Брунчаліта
Апісанне
Рэцепт не займе шмат часу. У невялікай посудзе змяшаць соус вустэршыры, аліўкавы алей, сок лайма, кінзу, памідоры, чырвоны лук, соль і перац. Пакласці стэйк у дробны неметалічны кантэйнер і пакрыць марынадам. Паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну. Гатаваць стэйк на грилі 4 хвіліны з адного боку і 1 хвіліну з іншага боку. Зняць з агню, нарэзаць дробнымі кубікамі і адкласці ў бок. У трохі смазанай патэльні прыгатаваць яечню-балтунью жаданай цвёрдасці. Прыправіць соусам, соллю і перацам. Заліць марын ад у сярэднюю кастрычку і дапавесці да кіпення на сярэднім агні. Дадаць зялёны перац, грыбы і часнок, варыць на павольным агні 10 хвілін. Разагрэць лепешкі на грилі або ў мікрахвальні. Пакласці на лепешкі мяса і гародніну, зверху — яйкі. Закуска гатова. Падаваць адразу.