Стэйк

Апісанне

Смажа гатуецца без лішняй складанасці. Калі выкарыстоўваеце замарожанае сметана, ні ў якім разе нельга размарожваць яго ў мікрахвалевай печы, інакш яно пачне гатавацца прама там. Таксама не варта адбіваць сметана, інакш з яго выцячэ сок і стэйк атрымаецца сухім і бязвкусным. Звярніце ўвагу, што пажарыць яго трэба на сухой скавародцы, без дадання алею. Паколькі алеем трэба змазаць сметана. Гатовы страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Аптымальным варыянтам для размарозкі мяса будзе памесціць яго ў пакаванні ў халодную ваду. Але ўвогуле для стэка лепш браць свежае, не замарожанае мяса.

2. 2

   Крок 2

   Стэйк шматліва пасаліце, паперчце і дадайце прыправы. Яшчэ трэба змазаць яго алеем, каб мяса добра пракарэла ўнутры.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце сухую патэльню і пакладзіце на яе стэйк без дадання алею.

4. 4

   Крок 4

   Падсмажце з кожнага боку па 2,5 хвіліны два разы. Падчас працэсу палівайце мяса вылучаным сокам. Гэтага дастаткова. Стэйк гатовы.

5. 5

   Крок 5

   Упрыгажвайце зелянінёй і падавайце да стала.