Старынны кулач

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Існуе велікая колькасць рэцэптаў вялікадзеннага куліча, кожная гаспадыня можа падзяліцца сваім уласным і любімым. Сёння я хачу распавесці. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрэйце малако, дадайце дрожджы і палову мукі. Змяшайце і пастаўце ў цёплае месца на 1,5 г.

2. 2

   Крок 2

   Аддзяліце жаўткі ад бялкоў. Два бялкі адкладзіце для глазуры. Збіце бялкі ў пэнку. Жаўткі растираце з цукрам.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце ў апару растапленае масла, бялкі, жаўткі з цукрам, соль, смятану і астатнюю мукі.

4. 4

   Крок 4

   Месіце цеста, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук.

5. 5

   Крок 5

   Ізюм змяшайце з гарсцю мукі і дадайце ў цеста.

6. 6

   Крок 6

   Застаўце яшчэ падымацца на 1–1,5 гадзіны.

7. 7

   Крок 7

   Пакладзіце цеста ў змазаныя формы, запоўніўшы іх на 1/3 аб'ёму. Дайце падняцца 30 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і выпякайце куличы працягласьцю гадзіны.

9. 9

   Крок 9

   Украсце гатовыя куличы глазуровай.