Сярэдземнаморскі шматслоёвы соус-дып
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Соус-дып – гэта вялікі соус, які выкарыстоўваецца для падмачвання ў яго чыпсаў, кавалачкаў агародніны, фруктаў, мяса ці морапрадуктаў. Гэтым соусам не паліваюць ежу, а нават наадварот – ежу апускаюць у соус. Калі вы любіце кінзу і свежыя інгрэдыенты, гэты сярэдземнаморскі соус-дып для вас! Вы лёгка можаце рэгуляваць колькасць кампанентаў паводле ўласнага смаку. Калі вы не любіце кінзу, замяніце яе сумесшчу свежай петрушкі і мяты. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застуду для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць сос Песта. Парэзаць часнык і арахіс пекан.
- 2
Крок 2
2. Змяшайце кінзу, часнык і 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею ў кухонным камбайне.
- 3
Крок 3
3. Дадаць арэхі пекан, кедравыя арэхі і сыр пармезан, перамешаць. Пакуль камбайн працуе, ўліць астатняе алей і перамешваць да аднастайнасці пюрэ. Пэста можна захоўваць у халадзільніку да 5 дзён або ў моразільніку да 1 месяца. У вас атрымаецца прыкладна 3/4 шклянкі соусу.
- 4
Крок 4
4. Партрэсці агурок, чырвоны лук, алягі і черы па-таматы. Дробка раскрошыць сыр фета.
- 5
Крок 5
5. Узяць неглыбокае блюдца і роўна выкласці ў яго соус песта. Зверху роўным слоем выкласці хумус.
- 6
Крок 6
6. Потым выкладвайце нарэзаныя памідоры чары, агурок, чырвоны лук і алягі. Пасыпце сырам фета пры жаданні і пасаліце аляйвавым алеем.
- 7
Крок 7
7. Таксама вы можаце ўпрыгожыць дып кедравымі арэхамі, пёрыкамі кінзы і падаваць з чыпсамі з піты.