Спрынг-ролы з курыцай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Ёсць шмат варыянтаў,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку памыйце і абсушыце курінае філе, прапусціце праз мясамялку. У асобнай місачцы падрыхтуйце соус, з’яднаўшы соевы соус, рысавы уксус, крухмал і шчыпачку перца. Усё старанна перамешайце.
- 2
Крок 2
2. Вылейце маринад у фарш, перамешайце. Пакіньце на 10 хвілін у халадзільніку, можна пакінуць і на ноч, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. На сковароду налейце трошкі алей, разагрэеце яго, а затым выкладзеце фарш. Абяжарыце, пастаянна перамешваючы, каб не ўтвараваліся камочкі.
- 4
Крок 4
4. Паралельна тонка нашынкуйце капусту.
- 5
Крок 5
5. І змяліце моркву, папярэдне памыўшы яе і ачысціўшы. У рэцэпце прыгатавання спрынг-ролаў з курцаю можна выкарыстоўваць цалкам любыя гародніны, якія вам па смаку.
- 6
Крок 6
6. Апалены фарш зніміце са сковарады, дадайце туды яшчэ крышку масла. Выкладзіце дроблены часнok і іmbir, абярыце іх пару хвілін, а затым дадайце капусту з морквай. Жарыце трохі гароднinu да мяккасці.
- 7
Крок 7
7. Пасля гэтага зноў выкладзіце фарш. Дадайце па смаку яшчэ крыхату перцу і соевай соус. Уліце вустэрскі соус. Змяяшайце, і праз хвіліну можна здымаць з агню.
- 8
Крок 8
8. Калі начынка астыла, можна прыступаць да асноўнага працэсу. У невялікай міскаце злучыце ваду з лыжкай крахмалу, як след валамешайце. На папер выложце крыху начынкі.
- 9
Крок 9
9. Акуратна згорніце.
- 10
Крок 10
10. Галоўны сакрэт, як зрабіць курыячыя спрынг-ролы шчыльнымі і не дазволіць ім разгарнуцца, — у выкарыстанні крухмалу з вадой. Намажце краі і шчыльна іх прыцісніце.
- 11
Крок 11
11. Пакуль фармуеце астатнія ролы, накрыйце ўжо гатовыя плёнкай або ўберыце ў пластыкавы кантэйнер, каб яны не падсыхалі. Пасля разагрэйце даволі шмат расліннага масла і апусціце туда ролы.
- 12
Крок 12
12. Смажыце іх да румянасці, а потым дбайліва перамесціце на рашотку, каб сцякла лішняе алей. Вось і ўвесь даволі просты рэцэпт спрынг-роллаў з куркай.