Шпінат пад сыром
Апісанне
Прапаную вашай увазе рэцэпт прыгатавання шпажры ў сырным соусе. На ўвесь працэс вы патраціце ўсяго каля 20 хвілін, а вынік здольны сапраўды здзівіць. Насычаны соус і няжная шпажра цудоўна падыдуць да гарачай мясной ці рыбнай стравы, рысу, а таксама блюда можна падаць як закуску, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце шпаржы і выдаліце шчыльныя канцы.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў кіпячую ваду і варыце на сярэднім агні каля 2 хвілін (для асабліва тонкай шпажы дастаткова адной). Асцярожна дастаньце шпажу шумавкай.
- 3
Крок 3
3. На адасобнай скавародзе растапіце сметанковае масла. Дасыпце прапушчаную мукую.
- 4
Крок 4
4. Запячыце мукі да залатістага колеру. Улійце 1/2 шклянкі вады ад шпажні. Дадайце соль і перац. Добра перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце цёрты сыр, перамяшайце і знявайце соус з агню.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце шпінат у жараўстойлівую форма для выпечкі, залейце соусам і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 6-8 хвілін. Перад падачай пасыпце цёртым сырам і зелянінёй.