Шпінат з крэветкамі
Апісанне
Упэўнена, вам нават у галаву не прыйшло, што можна прыгатаваць шпажык з крэветкамі ў якасці галоўнага дэлікатэсу на вашым святочным стале ці рамантычным вячэры, а вось і марнаваць. Па сутнасці, і крэветкі, і шпажык можна купіць за такое вытанчанае страва, яны не надта дарагія, а тым больш у сёзен агуркоў шпажык наогул хіт продажаў, так што з гэтым праблем не ўзнікне. А калі прыгатаваць шпажык з крэветкамі ў дамашніх умовах з няжным смятановым соусам, то ніхто нават не здагадаецца, як хутка і лёгка вы яе гатавалі. Пачнем? 1. Калі трэба, дастаем размарожвацца крэветкі, і тым часам ставім на печку каструлю з падсоленай вадой. 2. Пагонкі шпажыку маем і чыстым, а таксама падразаем самую цвёрдую частку стабля вострым нажом. Адпраўляем у ваду, як толькі яна закіпіць. Варым не болей за 5 хвілін. 3. Тым часам крэветкі ачышчаем ад панцыраў і галоў, і складваем у асобную посуд. Важны момант — сок, што застаўся ад разморожаных крэветак, не выліваем, ён нам яшчэ спатрэбіцца. 4. Цяпер бярэм сотэйнік і разаграваем у ім аляйнае алей, палову перцу чылі і нарэзаны дробна часнык. 5. Калі алей добра прагрэецца, дадаем смятанковае алей, смятану і застаўшыся пасля разморозкі сок ад крэветак. Добра змяшаем і чакаем, пакуль смятанковае алей поўнасцю расплаўціцца. Можна яшчэ пасаліць і дадаць прыправы па вашаму гусце. 6. Цяпер перац вылавім, а крэветкі засыпаем у кіпячую сумесь і праграваем пару хвілін. Гатова! Выкладваем шпажык на талеркі і паліваем нашым гарачым белым соусам з крэветкамі. Смак выдатны, і вы, і вашы госці будуце паляжаныя напарыў гэтым класічным рэцэптам шпажыку з крэветкамі, абавязковаю