Шпінат з грыбамі, цыбуляй і гарошкам

Апісанне

У вялікай скавародзе падгрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце цыбулю-шалот і смажце, пакуль яна не стане залатыстай, прыкладна 3 хвіліны. Дадайце грыбы, пасаліце і паперчыце. Смажце, часцяком перамяшаючы, пакуль грыбы і цыбуля не стануць мяккімі, ад 3 да 5 хвілін. Пераложыце ў міску. Дадайце цытрусавую цару і шчавель, добра перамяшайце. У той жа скавародзе закіпяціце ваду вышынёй 5 см. Дадайце шчаплю, пасаліце. Накрыйце крышкай і варыце, пакуль шчапля не стане яскрава-зялёнай і мяккай, ад 3 да 4 хвілін. Дадайце зялёны гораш. Пераложыце сумесь у міску з цыбулёй і грыбамі, дадайце цытрусавы сок, перамяшайце і падавайце.

Інструкцыя