Спаржа з ялавічынай
Апісанне
Спалучэнне мяса з гароднінай доўгі час лічыцца ідэальным варыянтам для святочных абедаў ці вячэраў. Усё залежыць ад віду мяса і адпаведна гародніны, якую вы пажадаеце дадаць да яго. Для прыгатавання шпажы з ялавічынай я заўсёды выкарыстоўваю свежую, а не замарожаную шпажу. Інгрэдыенты рэцэпту заўсёды могуць вар'іравацца ў залежнасці ад вашых смакавых пераваг: спецыі могуць зрабіць страву больш або менш вострай. Рэцэпт шпажы з ялавічынай наступны: 1. Мясо добра прамываем, нарэзаем невялікімі кавалкамі. 2. У каструлі дакіпячваем ваду і кідаем туды шпажу, варым прыкладна 3 хвіліны. 3. Дробім імбір і часнык. На патэльні падгрэваем падсонечную алей. Паджарваем у ёй імбір і часнык. 4. Мясо выкладваем на патэльню, паджарваем амаль да гатоўнасці. Сачыце, каб мясо не было мокрым пры пападанні на патэльню, інакш можа прыгарэць. 5. Дадаем да мяса шпажу, а таксама соевы соус. Паджарваем усё разам да гатоўнасці прыкладна 5 хвілін. Гатова! Мясу даем крыху астыць, прапіцца соусам. Падаваць можна і ў астылым выглядзе, як закуску (гэта ўжо на ваша меркаванне). Страва цудоўна выглядае, упрыгожаная зелянінёй, іншыя прыправы будуць лішнімі. Добра спалучаецца з чырвоным вінам.