Спагеты з сьвінінай у туматным соусе
Апісанне
Калі я гатую спагеты ці любыя іншыя макароны, то абавязкова раблю які-небудзь соус. Самым папулярным, як у нашай краіне, так і за яе межамі, з'яўляецца таматны соус. Ён добра спалучаецца з любымі відамі мяса, грыбамі і іншымі агароднінамі. Спагеты са свінінай спадабаюцца абсалютна ўсім, іх можна падаць на абед ці на вячэру, яны смачныя, насыцяльныя і карысныя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну прамываю і высушваю салфеткамі, потым нарэзаю яе невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Лукачысьці ад лушпы і прамываю, потым дроблю кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Памідор прамываю і нарэзаю яго тонкімі долькамі.
- 4
Крок 4
4. Балгарскі перац прамываю, разразаю на 2 часткі і выцягваю насенне, адну палову нарэзаю вельмі дробна.
- 5
Крок 5
5. Грыбы мю, чысцю ад шкуркі і зрэзаю ніжку, потым нарэзаю невялікімі кавалачкамі.
- 6
Крок 6
6. Разаграваю патэльню з вершкамі, пасмажваю цыбулю, потым дадаю мяса, пасаліваю і пакласці паспевы спецыі. Пасля з'яўлення лёгка залатой карочкі ўліваю памідорную пасту і крыху вады, дадаю памідор, грыбы і перац. Тушу пры слабым агні да поўнай гатоўнасці, дадаю паспевы зеляніну і спецыі да мяса.
- 7
Крок 7
7. Вару спагеты ў пасалёй вадзе 10 хвілін, затым зліваю ваду і настаю 20 хвілін пад закрытай крышкай, пасля чаго здымаю з дуршлага.
- 8
Крок 8
8. Падаю спагеты і шчодра паліваю таматным соусам.