Спагетті з беконам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Упершыню спагеты, змешаныя з макам і зялёным луком, я ўбачыла ў італьянскім рэстаране. І гэтая ідэя мне адразу спадабалася, бо спагеты атрымліваюцца яшчэ смачней, чым звычайна. Не шкадуйце копчанасцей, яны прыдаюць страве салёны прысмак, таму рэкамендую не перасоліваць ні спагеты, ні соус. Гатуйце рэстаранныя стравы дома, ваша сям'я будзе задаволеная. Я падрыхтавала для вас рэцэпт спагетаў з копчанасцямі з фота. Дзялюся. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты. Пармезан натрэце на вялікай цёрцы, салямі і прошута нарэжце тонкай саломкай. Пастаўце варыцца спагеты.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю шалот і пасмаляйце яе на аляйве.
- 3
Крок 3
Дадайце да луку белае віно, памяншыце агонь да сярэдняга. Потым вылейце ў скавародку смятанку, давядзіце да кіпення. Пачынасць павінна выпаравацца на 70 працэнтаў. Пасля дадайце топленае масла. Тушуйце некалькі хвілін (да 10 хвілін) лук-шалот у атрыманым соусе. Потым працэдзьце соус, выбрасце лук-шалот. Накрыйце міску з соусам крышкай і рэчывом, каб соус не астыў.
- 4
Крок 4
Дробна нарэжце зялёны лук. Як толькі спагетті зварацца, злійце ваду з кастрылі, дадайце да спагеттэў соус, зялёны лук і мак. Усё добра змяшайце. Дадайце копчаную калбасу і зноўку змяшайце. Пасаліце, паперчыце па смаку. Перад падачай пасыпце спагетті з копчанасцямі тёртым сырам пармезан.