Спагетті з кальмарамі
Апісанне
Калі карбонара і балоньезе ўжо прыядзілі, і хочацца чаго-небудзь арыгінальнага і смачнага — рэкамендую звярнуць увагу на гэты рэцэпт. Спагеты з кальмарамі — вельмі арыгінальная паста, якая дзякуючы выдатнаму спалучэнню інгрэдыентаў мае цэласны і завершаны смак. Рэцэпт узяты з кнігі Джэймі Алівера, таму яму можна поўнасцю давяраць. Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэта нашы інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Займаемся інгрыдыентамі — дробна нарэзаўваем фенхель, перац чылі і часнык. Кальмараў таксама падзяляем на невялікія кавалачкі — як на выяве.
- 3
Крок 3
У сковородзе падгрэваем аляйчынае алеё. Дадаем сюды фенхель, насенне фенхеля і часнак. Смажым на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін, пастаянна мешаючы. Адначасова пачынаем варыць спагеты.
- 4
Крок 4
Дадаем у сковородку віно, чылі і кальмароў. Дадаем спецыі і туляем, пакуль вадкасць не выпарыцца амаль поўнасцю.
- 5
Крок 5
Калі спагеты будуць гатовыя «аль дэнтэ» (свараныя, але не развараныя), змяшайце іх з атрыманым соусам, паліце аляйвавым алеем і пасыпце свежай зелянінёй.
- 6
Крок 6
Добры апетыт! :)