Спагеты з грыбамі ў зьвязкі сьметаны
Апісанне
З такім саусам можна падаваць не толькі спагеты, але і любыя віды пасты. Для смаку і насічанага паху дадаю яшчэ крыху бекону, яго можна замяніць курыцай, або гароднінай. Страву не гатуюць наперад, лепш рабіць па парцыях. А ось саус можна зрабіць наперад, а потым падгрэць і змяшаць з пастай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё наліце ў сотэйнік ваду і паставце яго на агонь, у скавародку наліце расліннае алей і паставце яе на агонь.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце і дробна нарэжце цыбулю, часнык.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце паддробненыя агародніны на добра разагрэтую патэльню, перамяшайце і пасмажце да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Адмыйце грыбы, аддзельце ножкі ад шапачак і адкладзіце іх убок. Парэжце шапачкі тонкімі пласцінкамі.
- 5
Крок 5
5. Калі лук у скавародзе ўжо мяккі, выкладзіце да яго грыбы.
- 6
Крок 6
6. Парэжце палоскі бекана невялікімі кавалачкамі і дадайце іх да грыбоў, каб прыдаць аромат.
- 7
Крок 7
7. Тым часам у кіпельную ваду на піцоце пакладзіце спагеты, перамяшайце і давядзіце да кіпення, потым варыце да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. У скавароду да грыбоў і луку ўлійце вялікую колькасць сметаны.
- 9
Крок 9
9. Дадайце ў скавародку соль, перац і любыя спецыі па смаку.
- 10
Крок 10
10. Перамяшайце ўсю сумесь, гатуйце некалькі хвілін.
- 11
Крок 11
11. Гатовыя спагетті пакладзіце ў дзюрбалку, а потым пераложыце ў скавародку да грыбоў і маслянога соусу.
- 12
Крок 12
12. Прамыце і дробна нарэжце лісце зялёнага базіліка, дадайце яго ў скавародку, перамяшайце.
- 13
Крок 13
13. Падавайце спагеты з грыбамі ў смятановым соусе адразу.