Спагетті з цвярозам і сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Перад вамі - дакладнае апісанне таго, Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рэжам цыбулю кубікамі.
- 2
Крок 2
Знімаем з памідораў скурку, тлушчым мякоть да стану пюрэ.
- 3
Крок 3
Пасмажваем цыбулю на патэльні на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Кідаем у скавародку да луку фарш, падсмажваем яго да карычневага колеру, пастаянна перамешваючы. Тушым фарш з луком працягам 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Макароны варым у салёнай вадзе да гатоўнасці.
- 6
Крок 6
Пакуль варыцца лесцывік, прыступім да прыгатавання соусу. У сотэйніку растапім на сярэднім агні кавалачак сметанковага масла.
- 7
Крок 7
Калі масла расцячэе, дадаем мукі і размяшаем.
- 8
Крок 8
Дадаем у сотэйнік малако, размяшаючы, каб не засталося згусткаў. Дадаем мускатны арэх (не абавязкова), салім і перчым паводле смаку, размяшаючы. Знімаем з пілі і перастаем размяшаць, як толькі соус паводле кансыстэнцыі будзе нагадваць смятану.
- 9
Крок 9
Трэцім твёрды сыр на цёрцы.
- 10
Крок 10
У посудзе для запякання выкладваем палову макаронаў, зверху паліваем паловай наяўнага соусу. Наступны пласт — мяса, зноў макароны і соус. Пасыпаем страву сырам і ставім у духоўку на 20-25 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы спажываць праз некалькі хвілін. Цяпер яго можна падаваць да стала.