Спагетті з бараніным гарохам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 4 порцыі ў якасці асноўнай стравы ці 8 порцыяў у якасці першай стравы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бекон нарэзваць кубікамі. Лук і часнык дробна нарэзаць. Памідоры таксама нарэзаць. Адкласці ўбок 1/3 шклянкі нута. У блендэры ці кухонным камбайне некалькі разоў змяшаць астатні нут з куральным бульёнам.
- 2
Крок 2
2. У вялікім кавалку на сярэднім агні падгрэць аляйнае алеі. Дадаць нацёрты кубікамі бекон. Смажыць 3–4 хвіліны, пакуль не зарумяняцца. Дадаць цыбулю, часнык і шчапотку чылі. Смажыць, пакуль цыбуля і часнык не стануць напаўпрозрымымі, прыкладна 5–8 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Дадаць сумесь нута, памідоры і базілік, гатаваць 20 хвілін. Пасаліць па смаку. Пакуль соус гатуецца, у вялікай кастрылі дакіпяціць пасаленую ваду. Дадаць спагеты і варыць да гатоўнасці згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. Адкласці ўбок 1 шклянку вады ад спагетаў, астатнюю ваду зліць.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце спагеты з прыгатаваным соусам, адкладзенай 1/3 шклянкі нута і паловай часткай захаванай вадкасці, пакуль спагеты роўнамерна не пакрыюцца соусам. Гатуйце прыкладна 1 хвіліну. Калі соус усё яшчэ занадта вускі, дадайце дадатковую вадкасць па патрэбе. Пасаліце па смаку, пасыпце цёртым пармезанам і падавайце.