Спагетти по-болонски
Апісанне
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно взять любой вид мяса. Как правило, используется говядина или свинина. Можно оба вида мяса объединить. Томатную пасту можно заменить на томаты в собственном соку. По желанию, готовое блюдо на тарелке можно посыпать тертым сыром Подавайте горячим.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Крок 2
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.
- 3
Крок 3
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук на небольшом огне 1-2 минуты.
- 4
Крок 4
Затем к обжаренному луку добавьте мясной фарш. Все перемешайте. Хорошо разбейте мясные кусочки. Обжарьте 5-7 минут.
- 5
Крок 5
Одновременно поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости 12-15 минут.
- 6
Крок 6
Помидор нарежьте мелким кубиком.
- 7
Крок 7
Добавьте его в сковороду к фаршу. Обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы помидор пустил сок.
- 8
Крок 8
Затем добавьте томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 4-5 минут.
- 9
Крок 9
К этому времени уже будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- 10
Крок 10
Томатный соус с фаршем готов.
- 11
Крок 11
Теперь можно спагетти смешать с соусом. Или же спагетти немного обжарить, чтобы они не слипались. Затем выложить их на тарелку, а сверху мясной соус.
- 12
Крок 12
Готово.