Спагеты карбонара з беконам і зьвярочкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Макароны любяць усе: і дарослыя, і дзеці. Існуе шмат розных спосабаў прыгатаваць смачную пасту. Адзін з іх — варыянт карбанары. Выдатнае спалучэнне салёнага і араматнага бекона са збітнікам. Каб даведацца, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На сковородзе падгрейце трохі расліннага алею, лепш аляйнага. Патым пачысьце часнык, нарэжце зябчыкі вострым нажом вельмі дробна. Выкладзіце часнык на сковороду і пасмажце яго некалькі хвілін.
- 2
Крок 2
Вячыну нарэжце доўгай і тонкай саломкай. Выкладзіце яе ў скавародку да часныку і перамяшайце. Смажце вячыну і часнак пяць хвілін, пастаянна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
Спагеты ці тальятэлі зварыце. Для гэтага закіпяціце ў кастрылі ваду, пакладзіце ў яе пасту і варыце яе да стану «аль дэнтэ», каб яна заставалася ўнутры трохі сыраватай. Сцячыце пасту праз друшляк і дадайце яе на скавародку да астатніх інгрэдыентаў.
- 4
Крок 4
У місцы змяшайце натырты пармезан і вершкі. Дадайце сырыя жаўткі, пасаліце і папярчыце. Добра ўзбіце. Потым вылейце соус у скавародку і прагравайце прыкладна пяць хвілін.