Савецкая кабачковая ікра
Апісанне
Просты спосаб загатавіць наперад. Рэцэпт правераны гадамі, і ў выніку атрымліваецца менавіта такая ікра, якую прадавалі ў савецкіх крамах. Таму дакладна выконвайце рэцэпт і тэхналогію прыгатавання! Парада: калі кабачкі бярэце вялікія, пачысціце іх ад насення і скуры. Маладыя кабачкі чысціць не трэба. Зберігайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цыкіні змяліце ў блендары або перацярціце праз мясарубку.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў рондал, дадайце масла і абсмажвайце каля 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Цыбулю нарэжце кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Абяжарыце на сковородзе з даданнем алею да залацістага колеру.
- 5
Крок 5
5. Дадайце да кабачкоў абсмажаны лук, таматную пасту, майанез, цукар і соль. Тушыце на невялікім агні 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
6. Перамеліце ікру да аднароднага стану з дапамогай блендера. Бо ікра менавіта такой кансістэнцыі прадавалася ў СССР. Разладзьце па банках і закатуйце.
- 7
Крок 7
7.