Сос
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Асабліва гэты соус любяць прыхільнікі вегетарыянскай кухні, а таксама цаніцелі ўсходняй кухні. Гэты соус выкарыстоўваюць як інгрэдыент для прыгатавання многіх страваў, напрыклад, халвы, дадаюць у хумус ці фалафель. Таксама ім дапаўняюць мясныя і рыбныя стравы, заправляюць салаты. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як запраўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце скавароду і высыпце насенне кунжуту, пасмажце іх, рэгулярна перамешваючы, каля 5 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пераложыце падсмажаныя і астылыя насеніны ў чашу блендэра. Дадайце да іх алеіну, добра збіце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце вінаграднае алея.
- 4
Крок 4
4. Выцісніце сок з аднаго лімана, дадайце кумін, соль, ваду, яшчэ раз усё збіце.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце соус у сіта і з дапамогай лыжкі ператрэце яго, каб атрымалася аднастайная і гладкая кансістэнцыя.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце соус у банку і захоўвайце ў халадзільніку.