Тунцавы соус
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Тунцавы соус можна прыгатаваць наперад і ахалодзіць у халадзільніку перад падачай. Пажадана захоўваць яго ў закрытай ёмінасці, каб іншыя прадукты не ўбіралі рыбны аромат. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Выкарыстоўвайце цюнцовую стружку ці цюнца ў алеі.
- 2
Крок 2
У глыбокую ёмістасць для пагружнога блендара ўбейце курчацінае яйка. Дасыпце соль, мелкі чорны перац, сухую гарчыцу і ўлійце лімонны сок.
- 3
Крок 3
Уліце расліннае алея без запаху, па жаданні — рафінаванае.
- 4
Крок 4
Памясціце чашу блендэра проста на жаўток і пачніце дробіць, не адрынаючы блендэр ад дна. Вам спатрэбіцца прыкладна 1 хвіліна, каб соус пачаў гусцець. Як толькі гэта здарыцца, крыху прыдыміце венчык і працягвайце біць.
- 5
Крок 5
Пакладзіце цюнінную стружку ў ёмістасць. Калі вы набылі кавалачкі цюнца ў алеі, то спачатку размякіце іх вілкай, выдаляючы костачкі. Яшчэ раз збіце блендэрам 1-2 хвіліны.
- 6
Крок 6
Выкладзіце прыгатаваны соус у соуснік і ахалодзьце. Падавайце да стала з хлебнай націнкай, салатам і г.д.