Сос для піцы
Апісанне
Саус прыгатуўляецца за некалькі хвілін. Прыгатаванне дамашняга саусу не займе шмат часу. Для насічанага смаку я кладу не толькі свежыя памідоры, але і таматную пасту. Спіцы дадавайце па смаку, рэгулюйце вострасць, дадавайце араматычныя травы. Такі саус можна захоўваць у халадзільніку і нават закаціць на зіму, калі правесці правільную цеплавую апрацоўку. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотэйніку разагрэйце расліннае алей. Ачысьціце часнык і натрэце яго на цёрцы, дадайце ў добра разагрэтае алей. Пасмажце 1-2 хвіліны, не больш.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ачышчаныя ад скуркі і памельчаныя ў пюре памідоры, памідорны прыпраўку, цукор, соль, базылік, арэгано, па шчапотцы чорнага і чырвонага перцу.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце ўсе інгрыдыенты ў сотэйніку, потым накрыйце крышкай і пастаўце на агонь.
- 4
Крок 4
4. Варыце соус пасля закіпання 15-20 хвілін на слабым агні.
- 5
Крок 5
5. Гатовы саус выкарыстоўвайце адразу або астыньце і захоўвайце ў халадзільніку. Смачна есці!