Соусы
Сос ткемалі з аджыкай
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Падзялюся з вамі тым, як яго прыгатаваць. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заправу для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сліву памыйце і паставце на агонь, наліўшы крыху вады. Варыце яе, пакуль скурка не пачне адставаць, а костачкі — самастойна аддзяляцца.
- 2
Крок 2
Потым пратрыйце алычу праз сіта, каб засталося толькі пюре. Яго зноў пастаўце на агонь і дадайце соль, усе спецыі і цукор. Варыце на павольным агні, пастаянна мешаючы.
- 3
Крок 3
Прамойце зеляніну з перцам, дробна нарэжце. Часнык пачысьціце і дробна пасьціліце. Усе інгрэдыенты дадайце ў соус і выключыце агонь.
- 4
Крок 4
Гатовую сумесь разліце па банках і закрыйце крышкамі. Пазней можаце дэгуставаць.