Сос зь зялёных сьліў
Апісанне
І вы таксама не адставайце, хутчэй запісвайце этапы, каб даведацца. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Аддзяліце стэблы амбало ад лісця. Змяшайце іх з кірэйкам, кропам і чабэрам. Прамыйце зеляніну, пакладзіце яе на дно кастрылі.
- 2
Крок 2
У кастрылю дадайце прамытыя слявы. Налейце ваду. Давядзіце да кіпення, а потым паменьшыце агонь і тушце плады да мяккасці.
- 3
Крок 3
Потым астыўшыя слявы пратрыце праз сіта, пакінуўшы толькі целіну.
- 4
Крок 4
Атрыманае пюре змяшайце з адваром ад слявы. Дадайце ў яго цукар, соль і дроблёны перац. Пастаўце сумесь на агонь, варыце да стану густой смятаны.
- 5
Крок 5
У канцы варкі дадайце ўсю зеляніну, якую трэба прамыць і дробна нарэзаць. Пракіпяціце соус палхвіліны.
- 6
Крок 6
Гатовы "Ткемалі" разліце па банках. Захоўвайце соус падкрышкамі ў халадзільніку ці паграбе.