Сос з аґрусу на зіму
Апісанне
Дамашні соус прыгатоўваецца проста і хутка. Галоўнае, каб галоўны інгрэдыент быў крыху недазрэлым, меў цвёрдую структуру і быў кісласалодкім. І ідэальна пад гэта апісанне падыходзяць многія ягады. Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ягады добра прамыйце, выдаліце пашкоджаныя садавіны, а потым падсушыце іх.
- 2
Крок 2
Крыжоўнік выкладзіце ў кастрылю, дадайце да яго ваду. Варыце ягады да мяккасці. Потым пратрыце іх, пакінуўшы пюре. Праходзьцеся па ім блендэрам, дасыпце соль.
- 3
Крок 3
Потым дадайце ў соус цукар, хмэлі-сунэлі і перац. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
У канцы дадайце пасечаны часнык. Яшчэ раз перамяшайце. Пастаўце соус на агонь.
- 5
Крок 5
Варыце 10 хвілін на невялікім агні. Потым улійце воцат і ўсё перамяшайце.
- 6
Крок 6
"Ткемалі" пераложыце ў стэрылізаваныя банкі і закупорце крышкай. Астудзіце, а потым можна спрабаваць!