Сос з каперсамі
Апісанне
Часта ў соус разам з каперсамі дадаюць марынаваныя агуркі, а сок лімана замяняюць на белы вінны вінэгret і нават белае віно. Іншы раз у складзе соуса сустракаюцца вараныя жаўткі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання соусу. Лук пачысьціце, прамыйце і абсушыце разам з кропам.
- 2
Крок 2
Пакладзіце майонез у піялу, выцісніце сок лімана. Многія павары рэкамендуюць змяшаць майонез папалам са смятанай, а ліман замяніць лаймам, каб соус атрымаўся больш няжным і ароматным.
- 3
Крок 3
Аддзяліце пяр'ё кропу ад стэбалаў, нарэжце яго і белы цукровы лук, дадайце да майонэзу.
- 4
Крок 4
Каперсы нарэжце і дадайце іх у соус разам з меленым перцам. Соль, хутчэй за ўсё, не спатрэбіцца, хоць паглядзіце па свойму густу.
- 5
Крок 5
Змяшайце соус да аднольнасці і можна падаваць да стала. Але лепш паставіць яго на некалькі гадзін у халадзільнік — у халодным выглядзе ён смачнейшы. А калі застаўляць яго на нач у халадзільніку, то раніцай яго будзе не адрозніць ад купленага.
- 6
Крок 6
Саус «Тартар» з капярсамі гатовы!