Сухарны соус
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Самы просты варыянт густога соусу — з паніроўкі. Яго можна падаць да любога блюда: салёнага ці слодкага, вам галоўнае выбраць, які варыянт вы будзеце гатаваць. Соус падаюць гарачым, а не халодным, бо ў яго складзе масла. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Сухары можна выкарыстоўваць пшанічныя ці кукурузныя. Калі выкарыстоўваеце кукурузныя, то колер соусу атрымаецца больш яскравым.
- 2
Крок 2
Расплаць сметанковае масла на патэльні і пракаліце яго прыкладна 6-10 хвілін, каб выпарылася лішняя вадкасць. Дадайце сухары і падсмажце іх у масле да лёгкай румянасці прыкладна 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Выцісніце сок з лімона і ўлійце яго ў ёмістасць. Можна выкарыстоўваць канцэнтраваны лімонны сок, разводзячы яго вадой у патрэбнай колькасці.
- 4
Крок 4
Дадайце соль і мелены чорны перац, калі гатуеце салёны варыянт. І цукар ці мёд, калі гатуеце салодкі варыянт соусу. Асцярожна ўсё змяшайце.
- 5
Крок 5
Патушыце на пліце 2-3 хвіліны, пакуль сухары не ўбяруць масла. Потым уліце гарачую ваду і давядзіце соус да кіпення. Выключыце награванне — соус цалкам гатовы!
- 6
Крок 6
Пералейце яго ў соуснік ці краманку, піялу і падайце да стала ў гарачым выглядзе. Соус падаецца толькі гарачым, каб масла не застыгнула. Залівайце гарніры з брокалі і гарбуза, балгарскага перцу і г.д. Смачна есці!