Сметанковы соус для макаронаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Соус, прыгатаваны на аснове вершкам і сыру, ідэальны не толькі да пасты, але і да мясных ці рыбных страваў. Яго можна падаць да заланенага бульбяну ці гарбуза. Для соусу рэкамендуецца ўзяць вершкі жырнасцю ад 15%, у ідэальным выпадку — 20%, тады соус атрымаецца «праўільным» па кансыстэнцыі. Сыр «Пармезан» можна замяніць любым іншым сырам, які вам больш падабаецца па смаку. У соус можна дадаць любыя сухія спецыі. Гэта адрозная дапоўненне, якое зробіць ваш абед або вячэру значна смачнейшай і няжнейшай. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Сыр натрыце на цёрцы.
- 3
Крок 3
У сковородзе растапіце сметанковае масла, выкладзіце цёрты сыр і тапіце яго працягам хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце спецыі.
- 5
Крок 5
Уліце смятанку. Давядзіце да кіпення пры пастаянным перамешванні.
- 6
Крок 6
Гатуйце соус прыкладна 5 хвілін на слабым агні да загусценні.
- 7
Крок 7
Пералейце гатовы саус у падыходную тару ці падавайце адразу з тым, што любіце.