Сос
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Перад вамі рэцэпт выдатнага соусу «Сацыбі», у аснове якога ляжыць натуральнай йогурт, агурок і часнык з зелянінёй. Падчас падрыхтоўкі павінны лепш адчысціць агурок ад шкуркі, тады соус будзе больш нейкім. Йогурт можна замяніць смятанай, толькі нізка-жыравой. Можна адмовіцца ад аляйвавага алею. Колькасць часноку падабраць па ўласным смаку, галоўнае не пераборшчыць. Няцёрты агурок выдатна ўжываецца з петрушкай, кінзой і любой іншай зелянінёй. Саліць лепш няродзя падачы (калі патрэбна). Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мясу і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Узьміце вялікі агурок. Добра прамыйце. Пазбавцеся ад лішняй вільготнасці з дапамогай паперавага рухаля. Потым натрэце яго на вялікай цёрцы. Пераложыце натёрты агурок у міску.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце галоўку часныку. Патрэбен 1 зубок на 1 вялікі агурок. Натрэце зубок часныку на дробнай цёрцы. Пакладзіце яго ў міску да агурка.
- 3
Крок 3
3. Цяпер змешайце інгрыдыенты з густым натуральным йогуртам (можна са смятанай). Дадайце невялікую колькасць аляйвавага алею.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце петрушку. Для гэтага яе тлільна прамыйце і прамокніце ад лішняй вільгаці. Потым дробна нарэжце і пераложыце да соусу. Пры неабходнасці пасаліце і дадайце часнык паводле смаку. Соус гатовы. Падавайце яго да мясных страв, грыль-курыцы, варанага бульбяну.