Дэсерты
Саус сабайён
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Глядзіце, падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць соус сабайён, добра ачысьціце жаўткі ад бялкоў. Ня павінна застацца ніводнай кроплі бялку. Потым дадайце да жаўткоў цукор, наліце віно. Усе інгрэдыенты трэба збіць блендэрам ці вянчыкам.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце паравую лазню. Пастаўце посуд з інгрэдыентамі на паравую лазню так, каб яе дно зусім не дакраналася да кіпячэй вады.
- 3
Крок 3
3. Цяпер пачніце дакладна збіваць крэм. Для гэтага ўзяжыце венчык і пастаянна збівайце змес у місцы, якая знаходзіцца на пару. Збівайце прыкладна 10–15 хвілін, пакуль соус трохі не загусне. Прамыйце і высушыце воклі, нарэжце невялікімі кавалачкамі. Залейце воклі соусам і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін.