Сос з курыцай і бульбай
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання соусу з курыцай і бульбай добры тым, што страва прыгатоўліваецца даволі проста, а галоўнае — гэта не толькі смачная, але і карысная ежа. Пры жаданні, вядома, курыцу можна папярэдне падсмажыць. Памідорную пасту можна спалучаць з памідорным соусам ці ператэтымі памідорамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вы яшчэ не ведаеце, як прыгатаваць соус з курыцай і бульбай? Тады гэты рэцэпт для вас. Спачатку трэба падзяліць курыцу на кавалачкі, добра прамыўшы, і пакласці ў кастрылю ці сотэйнік. Можна выкарыстоўваць толькі філе, тады страва будзе менш жырнай.
- 2
Крок 2
2. Заліць курыцу вадой і паставіць закіпаць. Пры жаданні можна пакласці цэлы лук для арамату і больш прозвага бульёну, а таксама лавровы ліст.
- 3
Крок 3
3. Калі вада закіпіць, акуратна шумавкай зняць утварыўшуюся пану. Пасаліць па смаку. Пры жаданні можна дадаць крыху перцу.
- 4
Крок 4
4. Тым часам ачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі цыбулю.
- 5
Крок 5
5. Дадаць цыбулю ў кастрылю і пакінуць на павольным агні варыцца прыкладна 25 хвілін.
- 6
Крок 6
6. За гэты час можна вымыць і ачысціць бульбу. Нарэзаць яе невялікімі кубікамі ці чвэрцінкамі.
- 7
Крок 7
7. Дадаць бульбу ў кастрылю, акуратна перамешаць і ставіць варыцца да гатоўнасці. Час прыгатавання залежыць ад памеру кавалкаў курыцы і бульбы.
- 8
Крок 8
8. Калі бульба амаль гатовая, трэба развязаць танаматную пасту бульёнам і добра перамешаць. Рэцэпт прыгатавання соусу з курыцай і бульбай прадугледжвае выкарыстанне менавіта пасты, каб надаць страве насічаны колер. А для смаку можна дадаць танаматны соус, у тым ліку і са спецыямі.
- 9
Крок 9
9. Дадаць памідорную пасту і добра перамяшаць. Пакінуць яшчэ на 5-7 хвілін на слабым агні. Пры жаданні можна таксама дадаць любыя спецыі.
- 10
Крок 10
10. На апошнім этапе трэба ачысціць і здробніць часнык, а таксама папярэдне вымытую і падсушаную зеляніну. Часнык можна дадаць у кастрылю з соусам хвілін за 10 да гатоўнасці або разам са зелянінай перад падачай.
- 11
Крок 11
11. Гатовы соус зняць з агню і падаваць да стала гарачым.