Сос з часныкам
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Саус з часныку, або часныковы саус, карыстаецца вялікай папулярнасцю ў кулінарыі, таму існуе вялікая колькасць спосабаў яго прыгатавання. Адно з пераваг гэтага рэцэпту саусу з часныку заключаецца ў тым, што пры яго прыгатаванні выкарыстоўваюцца толькі лёгка даступныя прадукты, якія можна знайсці ў любым, нават невялікім, прадуктовым краме. Акрамя таго, вам не давядзецца траціць шмат часу на яго прыгатаванне – саус гатуецца вельмі хутка. Часныковы саус валодае чудоўным араматам і пікантным смакам, які дадасць вострасці страве. Гэты саус будзе прыгожым дапаўненнем да мясных, рыбных і гароднінных страв, а таксама да пампушкам і грэнкам. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Часнык чысцім і здушваем "давільнікам для часныку". Калі ў вас яго няма, можна дробна нарэзаць часнык, а потым здушыць яго лыжкай.
- 2
Крок 2
2. Растыраем часнок з сольлю, каб атрымацца аднастайная маса.
- 3
Крок 3
3. Дадавайце раслінную алейку невялікімі парцыямі. Сачыце, каб не перастаравацца з колькасцю алею на парцыю, інакш пазней не атрымаецца дасягнуць аднастайную кансыстэнцыю соусу. Кожную парцыю алею (налівайце прыкладна па 0,5 сталовай лыжкі) трушце добра з часныком да аднастайнай масы.
- 4
Крок 4
4. У атрыманую масу паступова дадаем халодную кіпячоную ваду (таксама па 0,5 ст. ложкі). Кожную парцыю вады трэба турботліва змяшаць з часночнай масай. Сачыце, каб соус не атрымаўся надта вадкім.
- 5
Крок 5
5. І ўсё, наш часнычны соус гатовы! Падаючы, можна ўпрыгожыць яго кропам, петрушкай ці любой іншай прыправай.