Сос
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Соус «Ранча бланка» у дамашніх умовах заменіць традыцыйны і шырока выкарыстоўваны майонез. Яго прыгатаванне не займе шмат часу, а вынік вас выдзівіць. Выкарыстоўвайце розныя спецыі, каб удасканаліць яго паводле ўласнага смаку. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змякчанае сьвінае масла зьмешайце са зьбіткамі (можна выкарыстоўваць натуральны йогурт). Дадайце васцёрскі саус, соль і шчапотку кайенскага перцу.
- 2
Крок 2
2. Усё добра трушце збіце да аднастайнасці. На наступным этапе дадайце яблычны вінэгар. Ачысьціце і дробна пакрошце часнок, нарэжце яго ці прапусьціце праз прэс. Дадайце ў соус і працягвайце перамешваць.
- 3
Крок 3
3. Дробязна нарэжце вымытую свежую зеляніну. Гэта можа быць петрушка, кроп, зялёны лук, базілік і нават некалькі лісточкаў мяты, напрыклад. Дадайце ў соус.
- 4
Крок 4
4. Добра змяшайце ўсё — і паспрабуйце. Пры неабходнасці соус «Ранча бланка» у дамашніх умовах можна дапоўніць лімонным сокам, чорным перцам ці іншымі інгрэдыентамі паводле смаку.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце гатовы соус у чыстую і сухую баночку з шчыльна зачыняльнайся крышкай і пастаўце ў халадзільнік. Няхай астыне прыкладна 1 гадзіну перад падачай да стала. Захоўвайце яго таксама ў халадзільніку, выкарыстоўваючы па неабходнасці.