Сос пад макароны
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Прапаную вам ацаніць дастаткова просты рэцэпт соусу пад пасту, які чудова падыходзіць як да курыцы ці мяса, так і да морапрадуктаў. Хуткі ў прыгатаванні, ён спадабаецца тым гаспадыням, якія любяць гатаваць смачна і проста. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Натурльны соус пад макароны ў дамашніх умовах трэба гатаваць толькі з сьвежых памідораў. Іх трэба вымыць, зрабіць зверху невялікія надразы вострым ножам і заліць кіпятком.
- 2
Крок 2
2. Залишыць іх на 1-2 хвіліны. Пасля гэтага зліць кіпяток і заліць памідоры халоднай вадой. Ад цяпер скурка вельмі лёгка будзе адставаць ад цела.
- 3
Крок 3
3. Вострым ножам разразаць папалам і, слегка націснуўшы, выціснуць сок разам з насеням.
- 4
Крок 4
4. Сок разам с акрашкамі працягнуць праз цэдзілку. Гэта крыху працаёмкі варыянт таго, як зрабіць соус да пасты, але гэта пазбавіць яго насення і зрабіць яго неймаверна няжным.
- 5
Крок 5
5. Цілую наразаць невялікімі кубікамі ці палосачкамі.
- 6
Крок 6
6. На сковороду наліць крыху аляйвовага алею. Ачысціць і дробязна нарэзаць часнок. Пасмажыць яго трохі.
- 7
Крок 7
7. Далей выкладзіце целіну і вылівайце атрыманы сок.
- 8
Крок 8
8. Пасаліць, папярчыць крыху, дадаць цукор. Перыядычна перамешваючы, крыху зварыць. Калі соус для макаронаў гатовы, дадаць правансальскія траўкі. Змяшайце соус з прыгатаванымі макаронамі і падавайце да стала.