Пікантны соус
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Гэта рознавіднасць вострай тэматаўй сальсы, якая цудоўна дапоўніць любую сцю, тортыльі ці нават макароны. Па жаданні вы можаце дадаць у саус крыху араматычных трав, напрыклад, базыліка ці цым'яна, гэта зрабіць яго яшчэ больш ароматычным. Хоць, на маю думку, ён і так бяздапёчны. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, перш за ўсё трэба добра раскіпяціць скавародку, вымыць і высушыць памідоры, пачысціць часнык, каб на ім застаўся толькі тонкі слаёвак шкуркі. Лук пачысціце і разрэжце. Выкладзіце гародніну на скавародку.
- 2
Крок 2
Запякайце пасолю 8 хвілін, перыядычна пераварачваючы. На іх утварыцца карычневая карочка. Часнык прыгатуецца праз 2-3 хвіліны, выдаліце яго з патэльні і ачысьціце.
- 3
Крок 3
Агародніны павінны стаць мяккімі. Калі памідоры недастаткова мяккія, хутка завярніце іх у некалькі пласцоў фальгі і пакіньце дагатавацца на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер зняв абарвіну з памідораў, пакладзіце ўсё агародніну, не забыўшыся пра перцы і соль, у блендэр і ператварыце ў сос.