Сос з кінзою
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Паколькі зімой зусім не проста знайсці базілік, а адмаўляць сабе ў асвяжальным соусе не хочацца, яго можна лёгка замяніць іншай зелянінёй. Гэты соус не патрабуе выкарыстання пармезану і часныку. А замест цысціны выкарыстоўваюць міндаль, паколькі ён падмацоўвае натуральны смак кінзы. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце міндаль ад абалонкі: пакладзіце яго на 1 хвіліну ў кіпячую ваду, потым зліце праз сіта і лёгка зняце шкірку. Пакрошце яго невялікімі кавалачкамі і слабенька падсмажце на патэльні. Дробна пакрошце цыбулю і кінзу. Пакладзіце ў чашу блендэра міндаль, кінзу, цыбулю, чылі і соль.
- 2
Крок 2
2. Добра збіце ўсё да ўтварэння аднастайную масы.
- 3
Крок 3
3. Тонкай цячэнніцай улійце аляйковую алею, пастаянна збіваючы соус.
- 4
Крок 4
4. Праверце кансістэнцыю гатовага соусу, калі ўсё ў парадку, пералейце яго ў тарэлку і падавайце.