Сос на рыбным бульёне
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Гэта просты рэцэпт прыгатавання соусу на рыбным бульёне. З інгрыдыентаў спатрэбіцца: рыбны бульён, маргарын, мукa, лук рэпчаты, петрушка, сельдэрэй, соль, перац і лавровы ліст. Выхад гатовага соусу — 1000 грамаў. Перад ужываннем рэкамендуецца дадаць 1 грам лімоннай кіслаты і 70 грамаў сметанковага масла. Потым трактоўна перамешаць. Падавайце ахоладжаным ці пракамнатнай тэмпературы. Удачы!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маргарын растапіце ў глыбокім посудзе.
- 2
Крок 2
Засыпце мукі, пажарыўшы яе да крэмавага колеру.
- 3
Крок 3
Цяпер улівайце 1/4 частку бульёну, мукі павінна растварыцца. Потым дадайце астатні бульён, пастаянна перамешваючы, давядзіце сумесь да кіпення. Потым дадайце адвольна нарэзаны лук, сельдэрей і пяшчотку. Варыце 25-30 хвілін. У канцы варкі дадайце соль, перац і лавровы ліст.
- 4
Крок 4
Перад ужываннем працягніце соус і пярэтрыце развараныя агародкі.