Сос на мясным бульёне
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святковых страв. Перад вамі класічны рэцэпт прыгатавання соусу на мясным бульёне. Гэты соус адносіцца да традыцыйнай французскай кухні, мае выдатны мяккі смак і аромат. Лімонны сок можна замяніць звычайным сталовым вінаградам. Таксама, пры жаданні, дадайце ў соус пасечаную зеляніну і цёмрую меленую перцу. Добрага дня! Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кацёлку растапіце 30 г масла.
- 2
Крок 2
Дадайце мукі і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Заліваем усё мясным бульёнам.
- 4
Крок 4
Дадаем перац, соль і жаўток.
- 5
Крок 5
Пастаўце соус на агонь, взбівайце венчыкам да закіпання.
- 6
Крок 6
Знімаем соус з агню і кладзем другую палову сметанковага масла, выціскаем сок паловы лімана. Вельмі турботна перамешваем.
- 7
Крок 7
У гатовы саус можна дадаць дробна нарэзаную зеляніну.