Соусы
Сос Морнэй
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Белы соус ці бешамель гатуецца з 50 г масла, 50 г мукі, літра малака, солі і перцу. Масла трэба расплаціць, змяшаць з мукой, пасля чаго, біячы венчыкам, уліць малако. Пасаліце, папярчыце — і белы соус гатовы. На яго аснове гатуйце соус Морнэ. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У гарачы белы соус, падгрэты на сярэднім агні, дадайце чырвоны перац.
- 2
Крок 2
2. Потым дадайце цёрты сыр — абодва віды — і змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Знізьце агонь да слабога і месіце да аднастайнасці. Саус Морней гатовы!