Сос
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Бяз смачнага соусу нельга ўявіць сабе мясную страву. Падавайце яго ахалоджаным, пры жаданні ў соус можна дадаць некалькі кропель соявага саусу з часночным араматам, мелены сушоны часнок, розныя спецыі і прыправы па смаку. Падавайце ахалоджаным або пракамнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Віно лепш выкарыстоўваць сталовага сарту.
- 2
Крок 2
У каструлю ці на патэльню з высокімі бортамі насыпце цукар і крохмаль. Можна выкарыстоўваць кукурузны ці бульбяны крохмаль.
- 3
Крок 3
Выцісніце сок з паловыны апельсіна, налійце ў посуд разам з чырвоным вінам. Пастаўце посуд на пліту, уключыўшы памяркованы нагрев. Калі любіце соусы з кавалачкамі фруктаў, можаце натраць у посуд і апельсінавую цедру.
- 4
Крок 4
Перамешваючы венчыкам, давядзіце соус да згуснення на працягу 5-8 хвілін. Потым выключыце награванне і паставіце посудзіну на халод.
- 5
Крок 5
Выкладзіце соус у соуснік ці крэманку, піялу, падайце да сталу з печаным мясам.