Саус «Краснадарскі»
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Памідор нарэжце на чвэрці, а потым натрэце на вялікай цёрцы так, каб шкурка засталася ў руках (яе мы выкарыстоўваць не будзем). Пастаўце таматнае пюрэ награвацца на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Яблыкі ачысьціце ад скуркі, выдаліце сэрцаўіну, потым нарэжце сярэднімі квадрацікамі. Дадайце іх да закіпелага таматнага пюрэ.
- 4
Крок 4
Далей дадайце ў каструлю ўсе спецыі, соль і цукор. Тушуйце пюре з памідораў на павольным агні прыкладна гадзіну. Перыядычна перамешвайце, каб не прыгарала.
- 5
Крок 5
Калі сумесь паменшыцца напалову, працягнецце яе праз дробнае сіта. Пастаўце соус зноўку на сярэдні агонь, дадайце расліннае алей і яблычны вінэгret. Давядзіце соус да кіпення.
- 6
Крок 6
Разліце соус у стэрэлізаваныя банкі, закрыйце капцямі і пакіньце да поўнага астынання.
- 7
Крок 7
Саус «Краснадарскі» гатовы.