Сос карбонара
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Соус карбонара — мой любімы. Таму рэцэпт соусу карбонара падрыхтавала для вас з фота. Рабіцца ён па традыцыі з вяччынай ці беканам, гэта не трэба забываць. Без кавалачкаў мяса соус карбонара ператвараецца ў звычайны смятанковы. Да сыраў Пармезан і Чэдэр можна таксама дадаць іншы ваш любімы італьянскі сыр. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце часнык, дробна нарэжце бекон. Выкладзіце ў сотэйніцу з высокімі сценкамі ці ў кастрылю. Налейце віна, пасаліце і паперчыце. Не шкадуйце перцу, можаце насіпаць яго нават больш, чым паказана ў інгрэдыентах.
- 2
Крок 2
Дадайце смятанкі.
- 3
Крок 3
Натрыце сыры пармезан і чэддар. Засыпце іх у скавародку да соусу.
- 4
Крок 4
І апошняе — дадайце ў соус два жаўтка.
- 5
Крок 5
Ваш соус карбонара гатовы. Падавайце яго з пастай.