Сос для сьвініны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Змяшайце памідорны сок, перцы і спецыі. Праварыце ўсё разам. Потым збіце блендэрам да аднастайнасці. Працягвайце варыць да патрэбнай кансыстэнцыі. У канцы дадайце часнык. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліце таматны сок.
- 2
Крок 2
Дадайце нарэзаны вялікімі кавалкамі цыбулю, балгарскі перац (без насення) і крыху вострага чырвонага перцу.
- 3
Крок 3
Пастаўце на агонь і варыце 20 хвілін. Дадайце спецыі. Працягвайце варку. Калі гародніна размякне, выключыце агонь. Збіце ўсё іммерсійным блендэрам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Потым варыце далей да патрэбнай густыні, якую рэгулюйце самастойна. Падчас варкі падсоўнік можа прыгарэць да дна кастрылі. Часцей перамешвайце падсоўнік падчас варкі. Дадайце цукор, соль, спецыі. Варыце далей.
- 5
Крок 5
У самы канец дадайце часнык, выціснуты праз прэс. Сос гатовы. Мясо можна падаваць з ім да стала, а можна і запечы ў ім. Сос не змяшчае вінэгру і цудоўна падыходзіць для такіх мэт.