Сос для шашлыка з таматнай пасты
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Дамашні соус смачней за купляныя кетчупы, да таго ж яго вельмі проста і хутка прыгатаваць. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць розную зеляніну, напрыклад, кроп, петрушку, кінзу, зялёны лук. Вельмі смачна будзе і камбінацыя ўсіх відаў зеляніны адразу. Калі любіце востра, дадайце некалькі зябкоў часныку або замяніце яго гарчыцай, якая надасць гатоваму кетчупу больш пікантны смак. Такі соус падыдзе не толькі для шашлыка, але і для любога іншага мяса ў духоўцы ці на скавародзе. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Томатную пасту кладзем у миску, насіпаем цукор (без гаркі), дадаем ваду і ташчальна перамешваем да аднолькавай кансыстэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Лукавіну чыстым і моем, выкарыстоўваем толькі палову. Нарэжам яе вельмі дробна і складаем да томатнай пасты.
- 3
Крок 3
3. Памываем і дробна нарэзаўваем зеляніну, складаем яе ў соус, дадаем па смаку соль і перац. Змяшаем гатовы соус. Адстаўляем яго на некалькі хвілін, каб змешаліся ўсе ароматы і смакі.