Сос да ружу з курыцай
Апісанне
Універсальная заправака для салатаў і гарачых страв. Рэцэпт прыгатавання соусу да рысу з курыцай — гэта досыць простая і вельмі цікавая ідэя падачы ўсім вядомай стравы. Такі соус можна дапоўніць пры жаданні свежай ці сушанай зелянінёй, а таксама рознымі прыправамі паводле смаку. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы яшчэ не ведаеце, як зрабіць соус да ружа з курыцай, тады гэты рэцэпт якраз для вас. Спачатку трэба наліць на скавародку крыху аляйновага алею і падагрэць яго. (У гэтым выпадку не рэкамендуецца выкарыстоўваць падсонечнікавы алей). Лук ачысціць і нарэзаць тонкімі паўкальцамі ці невялікімі кубікамі. Пакласці на скавародку. Смажыць да прасветлення. Часнык ачысціць і дробна пакруціць (можна выціснуць праз прэс). Дадаць на скавародку і смажыць да залатога колеру.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна падрыхтаваць і іншыя інгредыенты. Алялівы трэба ачысціць ад костак (калі яны ёсць) і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Калі пад рукой не апынулася кукурузы ў зернях, можна выкарыстоўваць невялікія кансерваваныя кукурузкі. Іх трэба разразаць на 3-4 часткі.
- 3
Крок 3
3. Памідоры заліць кіпятком і ачысціць ад скуркі. Можна замяніць свежыя памідоры кансерваванымі таматамі ў ўласным соку. Іх трэба дадаць на патэльню да ўжо падсмажанага луку і часныку.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце на скавароду аляўкі і кукурузу, добра перамяшайце. Пасаліце і паперчыце па смаку. Пры жаданні дадайце любімыя спецыі. Тушуйце на малым агні прыкладна 3-5 хвілін. Калі соус вельмі вадзісты, можа спатрэбіцца больш часу. Калі ж соус для ружу з курыцай у дамашніх умовах атрымаецца надта густым, можна дадаць крыху вады.
- 5
Крок 5
5. На асобнай скавародзе з невялікай колькасцю алею падрумяніць курочку да гатоўнасці. Потым перакласці ў скавароду з соусам і патушыць каля 3 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Рыс зварыць у падсоленай вадзе да гатоўнасці. Падаваць яго да стала, шчодра паліўшы зверху соусам.