Сос для мяса з чорнай смародзіны
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных стравах. Хачу распавесці. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўзяме маліну, акуратна аддзяліце ягады, прамыйце і падсушыце. Адначасова ў невялікую сотню наліце бульён, паставце на агонь.
- 2
Крок 2
2. Калі бульён зварыцца прыкладна напалову, дадайце ягады. Дасыпце шчапотку чабору для арамату.
- 3
Крок 3
3. Дадайце яблычны вінэгар і мёд. Пры неабходнасці пасаліце па смаку. Пакіньце саус патухаць на сярэднім агні 7-10 хвілін. За гэты час ягады размякнуць і дадуць дастаткова соку.
- 4
Крок 4
4. У самы канец, калі соус амаль гатовы, дадайце сметанковае масла. Акуратна змяшайце, каб яно цалкам расплаўлялася. Пры жаданні соус можна здробніць блендэрам да аднастайнасці, але лепш, калі адчуваюцца ягадкі.