Сос для лосася
Апісанне
Соус гатоў за некалькі хвілін. Гатую соус на аснове лімоннага соку і зерністай гарчыцы, паводле смаку дадаю розныя прыправы (кому якія больш падабаюцца). Яго можна падаваць не толькі да лосася, ён чудова падкрэсліць смак суцішаных агародніны ці птушачага цьвіла. Такі соус не варта сораміцца падаць гасцям. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лімон прамываю, выціскаю з яго сок, наліваю ў чашу міксера 2-3 сталовыя лыжкі лімоннага соку.
- 2
Крок 2
2. Дадаюць гарчыцу (выкарыстоўваю французскую гарчыцу ў зернах).
- 3
Крок 3
3. Часнык чышчу, выціскаю зярнёк праз прэс, дадаю ў чашу.
- 4
Крок 4
4. Аляйковую алейку ў мяне першага адціску, самае лепшае, я яе ўліваю ў чашу міксэра.
- 5
Крок 5
5. Дадаю ўсе спецыі, па шчапотцы цміну і арэгану, пасоліваю і паперчваю па смаку. Змяшаю масу.
- 6
Крок 6
6. Рыбку і павары запякаю ў духоўцы і выкладаю на талерку, паліваю атрыманым соусам і падаю да стала.