Сос для ялавічыны
Апісанне
Смак любога мясной стравы значна палепшыцца, калі падаць яго з соусам. Як правіла, ялавічына не вельмі тлушчародная, таму гэты кіславаты соус з аляйвавым алеем чудова падыдзе да ялавічыны. А прыгатаваць такі соус зусім не так складана, як можа здацца на першы погляд. Гэты соус можна падаваць да стэка з ялавічыны, да запечанай ялавічыны. А можна нават гатаваць ялавічыну з гэтым соусам. Чытайце, падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце яго як застужку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мяту тлілька прамоем і абсушым. Потым адрыўваем лісцікі са стэбелькаў.
- 2
Крок 2
Пакладзіце лісце мяты ў чашу блендэра, дадайце ачышчаныя кедравыя арэхі. Пры жаданні каля сталовай лыжкі арэхаў можна пакінуць і дадаць іх у гатовы соус.
- 3
Крок 3
Дадаем соль, цукар.
- 4
Крок 4
Аліўкавае алей і вінны вінэгрэт.
- 5
Крок 5
І здробім усё ў аднастайную масу.
- 6
Крок 6
І вось наш соус гатовы. Калі вы засталі цэлыя кедравыя арэхі, самы час дадаць іх у соус. Шчыльна закрываем і ставім у халадзільнік на некалькі гадзін, каб прыстойваўся.